柴米油鹽醬醋茶,開門七件事,件件都與吃有關。人的一生,最離不開的就是吃。

中國人對吃的研究,可謂是歷史悠久。蒸、煮、爆、炒;燴、燉、煎、炸,烹調手藝何止十八般。蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝……。地上跑的、天上飛的,水裡游的,只要想得到,就能吃得到。當代中國人的吃已經遠遠超過了他們的祖宗,說這是在弘揚飲食文化。但文化是精神的傳承,不是暴殄天物。中國人的餐桌上,每年被倒掉的食物有2000億,可養活2億人一年。吃絕非小事,而是一個大是大非問題。

4月23日,中央紀委副書記、監察部部長黃樹賢,在強化監督執紀問責,深入糾正「四風」電視電話會議上指出:今年「五一」、端午假期即將到來,要繼續盯住具體問題,嚴肅查處公款吃喝、公款旅遊、公款購買贈送粽子節禮等行為。可見中央從來就沒有把請客吃飯當作一件小事。

「革命不是請客吃飯」這是偉大領袖毛主席的最高指示,可如今請客吃飯就是革命。一些在辦公室裡無法談的事,常常在酒酣面赤時拍板搞定。不請客吃飯,許多事還真辦不成。這不僅在企業,連機關事業單位也離不開請客吃飯。請客吃飯的花銷是一筆十分龐大的開支,為此財務部門專門對這筆開銷列了一個專項,叫招待費。公款吃喝也便成了名正言順的舉動。

西方國家沒有招待費,誰請客誰掏腰包。著名文學評論家,北大教授陳平原對此深有體會。他在《大學小言:我眼中的北大與港中大》一書中講了這樣一件事:2009年4月,他在北大主持「五四與中國現當代文學」國際學術研討會;次年12月,又在香港組織召開了「香港:都市想像與文化記憶」國際學術研討會。兩次會議都涉及到吃飯安排問題,但北大和港中大的處理方法卻絕然不同。

來北京開會,北大要盡地主之誼,陳教授早早就為與會代表定了餐。但有許多代表因事或別的原因沒有來,預先定好的餐桌只能空著。不過人雖沒有來,菜卻照樣上。鮑魚龍蝦擺滿了桌子,特別刺眼。尾崎和山口是陳教授的日本朋友,他們在改革開放初期就到了中國。可說是親眼目睹了中國人從貧困走上小康的全過程。他們私下裡對陳教授說:中國人摘掉貧困帽子才幾天,未富先奢,這樣的事不應該發生,特別不應該發生在大學校園裡。這話說得有點重,讓陳教授非常尷尬。但陳教授覺得他們的批評是誠懇的,於是他發誓:「以後凡是我在北大組織的學術會議,中午吃快餐,晚餐登記人數。不管別人怎麼看,這麼做,我自己心安。」

次年的「都市想像與文化記憶」會在香港舉辦,具體事務則有陳平原和香港中文大學的陳國球、王德威兩位教授組織實施。按照規定,陳平原將包括餐飲在內的會議費用預算,向香港中大提出申請。學校在審核後,認為會議前一天的晚餐應該免掉,因為不在會議日程之內。陳教授覺得,代表們來自世界各地,人生地不熟的,要他們自己解決吃飯問題,未免有些不近人情。他請秘書把這個想法轉達給了香港中文大學。得到的答覆是:「你可以自己宴請。」於是陳教授就只能自掏腰包了。三天會議,代表們都被安排在學校餐廳用餐,不提供酒類等飲料。學校認為:「你是來開會的,不是來度假的。」

對此,許多訪問學者都有這樣的體會:西方人似乎不近人情,你鮑魚龍蝦地招待他們。他們招待你,卻是清茶淡飯,一點也不懂得「禮尚往來」。其實道理很簡單,因為你請人家,用的是公款。人家請你,卻要自掏腰包。正因為中國人請客用的都是公款,所以怎麼吃都沒有問題。正是因為請客吃飯不用自己討腰包,所以公款吃喝之風屢禁不絕。這不僅滋生了腐敗,也助長了社會上浮誇、奢靡、浪費之風的盛行。可見,請客吃飯也是一個大是大非為他,絕非小事。2015.5.4.
veda salon,染髮,veda salon,負離子,veda salon,銅鑼灣,veda salon,kazaf,veda salon,電髮,veda salon,髮型屋,veda salon,groupon,veda salon,團購,veda salon,陶瓷電髮,veda salon,負離子直髮,veda salon,陶瓷,veda salon,好唔好,veda salon,陶瓷曲髮,veda salon,差,veda salon,電髮髮型,veda salon,髮型設計,veda salon,曲髮,veda salon,黑店,veda salon,直髮,veda salon,染髮Salon
arrow
arrow

    scorida53 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()